島ダコのたこ焼きとクレープの店　たこ照

　こんにちはたこ照です(^^♪
　今日はたこ焼きのたこについて話したいと思います。
　
　たこ焼きのたこは国産のたこはよくないとか、外国産がいいとか、いろいろな話があるようですが、私の使っている島ダコは最高です。
　市販のカットだこのたこやきと、島ダコでは、うまみのでかたが格段に違います。
　カットだこはすでに固くゆでてしまっているのです。と、いうことは、だしがでてしまっているということです。
　私が仕込むときは、たこはさっと湯がく程度です。だからうまみがたっぷりたこやきの生地にでてくるのです。　

前にうちの子供は、たこがたべれないのだけど、たこ照のたこやきのたこはたべれる、といわれたことがあります(^^♪そんなことがあるんだなぁとうれしいきもちになりました。　
　
　さてそんな味自慢のたこ焼きを今日も焼きたいと思います。
　買いに来るときはお電話くだされば確実に焼きたてのたこ焼きをおだしできますのでどうぞよろしくおねがいします(^^♪
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～　島ダコのたこ焼きたこ照　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　　
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