島ダコのたこ焼きとクレープの店　たこ照

こんにちはたこ照です(^^♪

今日は手花部小の学習発表会見に行ってきました(^^♪
　いつもたこ照に来てくれる常連さんです(^^♪

　普段自由に遊んでいる子供たちも大勢のお客さんに見守られ顔が引き締まり
　素晴らしい発表をしていました。
　感動しました(^^♪元気をもらいました。
　さーおじさんもがんばるぞ！！
　
　ということで本日もはりきってまいります(^^♪
　うまいのん焼いときます(^^♪電話注文していただけたら助かります(^^♪やきたてをお出しいたします。
　焼きたてアツアツのたこ焼きは食べると元気が出るうまさですＹＯ！
　
　そして先日告知したライブイベント今日なのですが、場所がＫＯＹＡから、龍郷赤尾木の宿うふたに場所が変更になりました。
　撒きストーブのある素敵な場所なのでゆっくり暖かくライブを楽しめます。7時半スタート！
　http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.travel.co.jp%2Fstay%2Fhotel%2F856923%2F&h=ATP3st__XwgqZHV6GChj7Tb4JOcmo9cds0aBQCokSn3hFYw8nLlApJL2rdeyOSjBvqtO-KSigA95L5fYCuyLGD-ad-K5BxWgzajZXNlA_mDHN48OBV052Zab4n4Wvyj8TKFbPA9ALd6NQQ
　こちらです。
　アーティストリトルキヨシhttps://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DXSEzJzMx-Eg&h=ATNQLbhJNmZ1TA4Osl0VlzdrM-xky2U95GuM3_NNTSj47dBp2J3nNedkBnwITgBCkjeJjVWDOyxX8xzxDAvCf2MF2ejWj_OwBRZPAoZ_7hOkdxDfjsK_VuhoBbfQod9ZvpCKnSMWxSxPMA
　そしてまもなくたんかんも収穫です。予約を受け付けております。どうぞよろしくお願いします。
　注文はこちらhttps://teruinouen.base.shop/
　今日も見てくれてありがとうございます(^^♪
　それではみなさんよいきゅうじつを！！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～　島ダコのたこ焼きたこ照　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　　
　　　　　　営業時間　　　月、金、土　　３時～～７時ラストオーダー
　　　　　　　　　　　　　日、祝日　　１１時半～～７時ラストオーダー
　　　　　　　電話で注文待たずに焼きたて080-3907-7850お気軽にどうぞ！！

　　
  

こんにちはたこ照です(^^♪
　寒いですね~
　数日前は春のような暖かさでしたが
　昨日今日寒いです
　
　こんな日はたこ照で暖まりに来てください(^^♪
　去年からおでんをはじめましたが、おでんって素晴らしい日本の料理です。
　子供のころはおでんでご飯がくえるかっ！こんにゃくなんてたべなくていいものだ！なんて思っておりました。
　しかし近頃は違います。味が染みてるこんにゃくの豊かな味わい、からしを付けて、スープをすすって、ちびちび飲む酒に大変合います(^^♪
　
　おでんの具は、大根、こんにゃく、昆布、卵、手羽元、少したこや、とびんにゃもいれたりしますがと至ってシンプルです。
　だしは、煮干しと、鰹節（奄美産）です。
　これが、二日もたつと、ほんとに味わい深いスープになり、それぞれの具材に味が染みてくるわけです。
　私のかんがえによると、スープの味わいはいろんなものがはいるほど味わいが深くなると考えております。
　陸の野菜、海藻、海の生き物、陸の動物、様々なエキスが混ざり合いより豊かな味わいが出ると思っております。
　それは、畑の土と同じで畑の土も、多様な微生物がいる土壌ほどいい土だという点で、同じことのように思うのです。
　

　我々体の中の様々な菌が喜ぶからうまいのではないかと、そんなきがするのです。
　味の染みた、おでんこれは我々日本人の誇る料理だと確信しております。
　欧米化が進む今日この頃ですが、ぜひとも民族の誇りであるおでんたべにきてください(^^♪
　なんだかはなしが重くなってしまいました。とにかくおでんって素晴らしいものです。
　辛しをたっぷりつけて、鼻にツンときては、酒を流し込む、これ至福の一時です(^^♪
　ぜひ味わいにきてください。お持ち帰りもできますが、アツアツをその場で食べるのが一番です。
　
　さて告知です。
　去年きたアーティストリトルキヨシ、島出身（大和村）山下兄弟の山下ドープ商店が来島しております。

六場所まわるようで、今日は名瀬のジャングルベースですね(^^♪
　去年ライブをきいたのですが、リトルキヨシなんとも物腰低い好青年で、それでいて熱く人間臭い歌をうたいあげる感じが素晴らしかったのです。山下兄弟もアメージングサウンド楽しませてくれます(^^♪きいてないかたぜひこの機会に！！
　28日のＫＯＹＡでは私も少しやらせていただく予定です。
　どうぞよろしくお願いします(^^♪

　さー寒いですが今週もはりきってまいりましょう！！
　

ＰＳたんかん注文承ります　　　照井農園https://teruinouen.base.shop/blog
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～　島ダコのたこ焼きたこ照　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　　
　　　　　　営業時間　　　月、金、土　　３時～～７時ラストオーダー
　　　　　　　　　　　　　日、祝日　　１１時半～～７時ラストオーダー
　　　　　　　電話で注文待たずに焼きたて080-3907-7850お気軽にどうぞ！！


　
　
　
　



　  

　こんにちはたこ照です(^^♪
　いい天気です(^^♪
　
　暖かい日が続いてます。
　
　きもちいいですね～
　
　桜もちらちら咲き始めているようです
　やはり桜マラソンの時期が満開のようですね
　トマトももう少し
　
　春がまちどおしいっつーよりこりゃ春だな(^^♪
　
　かぼちゃ直売しとります。いつもありがとうございます(^^♪
　
　それでは本日も元気にまいりましょう！！


　　　照井農園https://teruinouen.base.shop/blog
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～　島ダコのたこ焼きたこ照　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　　
　　　　　　営業時間　　　月、金、土　　３時～～７時ラストオーダー
　　　　　　　　　　　　　日、祝日　　１１時半～～７時ラストオーダー
　　　　　　　電話で注文待たずに焼きたて080-3907-7850お気軽にどうぞ！！


  

こんにちはたこ照です(^^♪

かぼちゃ収穫終わりました(^^♪
台風の影響で、規格外のかぼちゃ、お手頃価格で直売しおります。
　小さいので、きんぴらや、漬物などにおすすめです(^^♪
　漬物はうすくきったかぼちゃを塩もみし、10分ほどおいて、みずにさらします。私も今年はじめてたべましたが、おいしいですよ(^^♪
　どうぞよろしくお願いします(^^♪
　
　さて話は変わって、お店の横には自販機がならんでおります。ゴミ箱を設置しておりましたが、近頃大家さんがおかなくなりました。
　すると、
　

　ごみだらけ、かんべんしてくれ～
　　
　　　照井農園https://teruinouen.base.shop/blog
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～　島ダコのたこ焼きたこ照　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　　
　　　　　　営業時間　　　月、金、土　　３時～～７時ラストオーダー
　　　　　　　　　　　　　日、祝日　　１１時半～～７時ラストオーダー
　　　　　　　電話で注文待たずに焼きたて080-3907-7850お気軽にどうぞ！！

　
　  

こんにちはたこ照です(^^♪

　寒いです

　あられが降ってます


　アツアツのおでんとたこ焼きがおいしい季節です。
　
　今日も元気に焼いときます　
　
　
　営業時間変更のお知らせ　1、2、3月は土曜日も三時からとさせていただきます。
　
　どうぞよろしくお願いします(^^♪
　
　　　照井農園https://teruinouen.base.shop/blog
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～　島ダコのたこ焼きたこ照　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　　
　　　　　　営業時間　　　月、金、土　　３時～～７時ラストオーダー
　　　　　　　　　　　　　日、祝日　　１１時半～～７時ラストオーダー
　　　　　　　電話で注文待たずに焼きたて080-3907-7850お気軽にどうぞ！！


  

こんにちはたこ照です(^^♪
　さー冬休みも今日で終わり
　宿題に追われてる人もいるんでしょうか？
　
　今年は戌年ということで我が家の愛犬ハル
　さてかぼちゃ初売りです。規格外品なのでお買い得早い者勝ちです(^^♪
　
　小さいかぼちゃを上手に食べるかぼちゃの漬物
　かぼちゃを切り、塩もみして、10分ほどおいて、みずにさらしおいしい漬物として食べられます。
　なかなかおいしいですよ(^^♪
　ぜひかいにきてください。からすがいるので、場合によっては直売所でなく店内に品物置くかもです。
　
　昨日は七草おかげさまで、娘もすくすく育っております(^^♪
　周り近所におかゆさんもらって、娘もごきげん、素敵な文化ですね(^^♪
　
　それでは本日もおいしいノン焼いときます
　
　　照井農園https://teruinouen.base.shop/blog
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～　島ダコのたこ焼きたこ照　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　　
　　　　　　営業時間　　　月、金　　３時～～７時ラストオーダー
　　　　　　　　　　　　　土日祝日　　１１時半～～７時ラストオーダー
　　　　　　　電話で注文待たずに焼きたて080-3907-7850お気軽にどうぞ！！


　
　
　
　
  

　新年あけましておめでとうございます
　今年もよろしくお願いします(^^♪
　
　今年は大変暖かく過ごしやすい正月でした。
　去年から今年、奄美大島はいろんな動きが渦巻いております。
　関西空港のバニラエアー就航、新空港建設、自衛隊基地建設、クルーズ船誘致問題、TV西郷どん、そして、世界遺産登録などなど、
　渦巻いて居る感じがします。
　そんな中ぶれることなくうまいたこ焼きを焼いていこうと思います。
　
　さてたこ照は今日から初商い！！三時から通常通り営業させていただきます。
　店を始めて一年、あれこれメニューを増やしたり、いろいろしてきましたが、なんとなくたこ焼き屋のあり方をわかってきました。
　今年の目標1、たこやきにとことんこだわる！！
　　　　　　　　　2、きっちり営業する！！
　　去年は休みすぎました。きをつけます。そして営業日も夏位から、週五日はやっていきますんでどうぞよろしくおねがします(^^♪
　うまいたこやきにこだわり、日本一！！世界一！！を目指してゆきます。
　そして世界中からきたかた、をうならせたろうと思います。アメリカ人ならデリシャス！イタリア人ならボーノ！中国人ならうまいアルよ！！（笑）そんなたこやきを焼いていこうと思います。　
　
　ということで今年の一発目まずは、ソースです。いままでタコテルでは市販のソースヲブレンドしてお出ししていました。
　何度かソースをいちから手作りしましたが、なかなか市販のソースの味はだせませんでした。
　そして、ようやく納得できるうまいソースにいきつきました。
　市販の選りすぐりのソースをブレンドし、自身のトマトソース、あといくつかの隠し味を加え、コトコトじっくり煮込み大変おいしいオリジナルソースを開発しました(^^♪まろやかで、こくがあり、味わい深い、おいしいソースです(^^♪
　ぜひ食べにきてくださーい！
　尚、タコライスはメニューから外させていただきます。
　
　なんだかんだで結局宣伝になりましたが、長文おつきあいありがとうございました。
　今年もたこ照をどうぞよろしくお願いします(^^♪
　
　農業のほうも今年初のたんかんが色づいてきました。
　ネット販売もはじめますのでこちらもどうぞよろしくおねがいします。
　トマトは二月には獲れ始めます。
　
　照井農園HP、https://teruinouen.base.shop/blog
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～　島ダコのたこ焼きたこ照　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　　
　　　　　　営業時間　　　月、金　　３時～～７時半ラストオーダー
　　　　　　　　　　　　　土日祝日　　１１時半～～７時半ラストオーダー
　　　　　　　電話で注文待たずに焼きたて080-3907-7850お気軽にどうぞ！！