島ダコのたこ焼きとクレープの店　たこ照

　こんにちはたこ照です

　どうもぱっとしない天気が続いております。

　こんな時はうれしかった時のことでも思い出しましょう♪

　自画自賛するのはあまりすきじゃありませんが、、、、、
　
　冒頭の通り、去年きたお客様からいわれました。
　
　今までの人生で食べたたこ焼きの中で一番おいしかったです(^^♪

　こんな最高の褒め言葉をいただきました。
　
　うれしくて、涙ちょちょびれました(^^♪
　
　そんなことをおもいだしてたらもう一ついわれたのを思い出しました。

　お宅のたこ焼きもうちょっとおいしくならないの？と

　びっくりしました、そんなことよくいってきたなと、
　
　その時にはなにもいえなかったのですが、、、、
　
　きっと冷めたたこ焼きたべたんだと思います。

　味自慢のたこ焼きですが、さすがに冷めたらぼちぼちです。

　
　前にもかきましたが、料理はだいたいあついうちがうまいです。冷めたラーメンなどたべれません
　
　それといっしょで、たこ焼きもアツいうちがおいしいです。

　ぜひ焼きたてをその場で食べてみてください。

　もしかしたらあなたの人生の中で一番うまいたこ焼きになるかもしれません。

　それというのも自分は島ダコを自分で洗ってさばいてゆでてカットしています。

　たこのだしがきいております。旨みたっぷりです。
　
　そして味は10年の間進化しつづけてきました

　たいそうなことはしておりませんが、素材の味が生きております

　
　たこ焼きはこの時期焼き時間20分かかります。普通の料理より時間がかかります。
　
　つつみ焼みたいなもので、表面の小麦粉のなかで、素材がいい感じに煮込まれるようです。だからなんともいえんうまさがあるとです(^^♪


　それでは今週もはりきってまいりましょう！！
　
　電話で注文待たずに焼きたて080-3907-7850おきがるにどうぞ！
　
PSトマト7つあります
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～　島ダコのたこ焼きたこ照　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　　
　　　　　　営業時間　　　金、土　　３時～～７時
　　　　　　　　　　　　　日、祝日　　１１時半～～７時
　　　　　
　　　　　　　電話で注文待たずに焼きたて080-3907-7850お気軽にどうぞ


　
　
　

　
　  

　こんにちはたこ照です(^^♪
　今日はたこ焼きのたこについて話したいと思います。
　
　たこ焼きのたこは国産のたこはよくないとか、外国産がいいとか、いろいろな話があるようですが、私の使っている島ダコは最高です。
　市販のカットだこのたこやきと、島ダコでは、うまみのでかたが格段に違います。
　カットだこはすでに固くゆでてしまっているのです。と、いうことは、だしがでてしまっているということです。
　私が仕込むときは、たこはさっと湯がく程度です。だからうまみがたっぷりたこやきの生地にでてくるのです。　

前にうちの子供は、たこがたべれないのだけど、たこ照のたこやきのたこはたべれる、といわれたことがあります(^^♪そんなことがあるんだなぁとうれしいきもちになりました。　
　
　さてそんな味自慢のたこ焼きを今日も焼きたいと思います。
　買いに来るときはお電話くだされば確実に焼きたてのたこ焼きをおだしできますのでどうぞよろしくおねがいします(^^♪
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～　島ダコのたこ焼きたこ照　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　　
　　　　　　営業時間　　　月、金　　３時～～７時半ラストオーダー
　　　　　　　　　　　　　土日祝日　　１１時～～７時半ラストオーダー
　　　　　　　電話で注文待たずに焼きたて080-3907-7850お気軽にどうぞ！！　

　
　  

こんにちはたこ照です(^^♪
いつもご利用ありがとうございます。
お店をオープンしてからたくさんのお客様にきていただきまことにありがとうございます。


たこ焼きがまえよりもたくさんうれてありがたいかぎりなのですが、
　その分島ダコの確保もむずかしく、漁師さんから買い取り価格をあげさせていただきました。
　
　それにより、たこ照苦肉の決断をしました。、たこ焼き値上げさせていただきます。
　
　500えんから５０円ねあげの５５０円です(^^♪
　ただの値上げではなんとももうしわけないので、　
　油をグレードUPしました。
　お店をかまえてから、たこはおおきくしております。
　なにとぞよろしくおねがいたします。
　たこ照これからもおいしいたこ焼きにこだわり、グレードUPしていきたいと思っております。
　
　今後ともどうぞよろしくおねがいいたします。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～　島ダコのたこ焼きたこ照　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　　
　　　　　　営業時間　　　月、金　　３時～～８時
　　　　　　　　　　　　　土日祝日　　１１時～～８時
　　　　　　　電話で注文待たずに焼きたて080-3907-7850お気軽にどうぞ！！　
　
　  

こんにちはたこ照です(^^♪
今日はたこ焼きの話させてもらいます。

　私のたこ焼きみなさん買っていただきありがとうございます。
　持ち帰る方が多い中ふと思ったのですが、
　たこ焼きは特別なものではありません。いろんな食べ物と一緒です。
　レストランに行き、注文をし待って、できたものをいただく。これがふつうですよね。
　待ち時間何分とかきにしないですよね。
　できたものをすぐたべますよね。
　というのは、ラーメンにたとえるとわかりやすいです。
　ぬるいラーメンをみなさんたべたいでしょうか、
　ラーメンはあつあつでたべてなんぼですよね(^^♪
　たこ焼きも一緒なんです。
　
　持ち帰ってたとえば赤木名、喜瀬あたりにもちかえり食べて、たこやきのうまさ80パーセントでしょう。
　名瀬までもちかえったときには50～70パーセントくらいでしょうか、
　パックにつめて、ふたは密閉しないよう隙間を開けてテープをとめますが、
　少し蒸れます、うちのたこ焼きは、外カリでしあげますが、蒸れるとソノカリが、減ります。
　

　仕方ないことですが、やはり出来立てをその場で食べるのが一番おすすめです(^^♪
　狭い店内でたこ照もおるしきまずい、、なんてかたもいるかもしれませんが、そんなときは私、空気になります(笑）
　ぜひ一度出来立てをその場で食べてみてください。
　わたしもながらくたこ焼きと付き合ってきましたが、たこやきってなかなかうまいもんですよ(^^♪幸せになれます。
　今日はたこやき食べたしよかったな～、、、、なんて思ってもらえたら最高です(^^♪
　忙しい中ご来店いただくお客様に、できるだけ待たせず、やきたてのたこやきをだせるよう精進していきます。
　今日もうまいノン焼いてきます。
　どうぞよろしく！！
　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～　島ダコのたこ焼きたこ照　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　　
　　　　　　営業時間　　　月、金　　３時～～８時
　　　　　　　　　　　　　土日祝日　　１１時～～８時
　　　　　　　電話で注文待たずに焼きたて080-3907-7850お気軽にどうぞ！！