島ダコのたこ焼きとクレープの店　たこ照

　こんばんは。今日もいい天気でしたね～。
　梅雨の晴れた日はほんと気持ちいいです。
　さて今日からもずくの収穫がはじまりました。
　簡単に説明しよう。もずくは、網に種をつけ海に張り、そこで太陽の光を受け、雨のミネラルを吸収し、成長します。
　いわゆる養殖です。海の農業的なのかな？
　よって、収穫量は、天候に左右されやすく、台風がくれば全部ながれてしまします。去年はほとんど、ながされたようです。
　今年は、先日の豪雨で、赤土をかぶりだいぶ被害がでたようです。が場所によりきりで無事いいだっかのもずくがとれています。
　今日の海もきれいでしたね～。この炎天下、首と腕は真っ赤に焼けました。
　
　船の上でもずくを収穫中
　
　刈り取ったもずくをここで洗います。
　
　ランチターイム
　
　大潮の時には、砂浜が現れる、喜瀬のかくれ浜付近、きれいです。
　
　今年のもずく　

　例年どおりうまい！旬のものって最高！！

　看板も出てます。
　
　ここで収穫したものは塩蔵か、冷凍で保存します。生は今だけ。
　食べる分ずつ小分けに冷凍しておけば便利です。
　　現地価格　１キロ￥５００　

　場所はココ、手書きです。笠利町、喜瀬から崎原へ向かう交差点から海をみれば、小屋が建っています。
　とれたてもずくの発送も現地で出来ます。内地にいる家族親戚にも、発送できますよ。冷蔵（クール便）で大丈夫です。
　もずくは整腸作用があり、健康食品で近年需要が増えております。
　今日から天候にもよりますが、少なくとも二週間は収穫ありそうです。
　おかげで我が家の晩飯はもずくずくずくしでした。
　明日もがんばるぞ～！！
　久しぶりの肉体労働で気持ちよく眠れそうです。
　ではまた！